Middag

Lakseboller med enkelt tilbehør

Asiatisk-inspirerte lakseboller med mye smak og enkelt tilbehør på under halvtimen. Oppskriften er tilpasset til sensitive IBS-mager, og er følgelig regnet som lav fodmap. 3-4 porsjoner Ingre...

Chili con carne på lav fodmap-vis

Tradisjonell chili con carne inneholder både bønner, løk og hvitløk, og egner seg derfor ikke for oss med IBS. Her har jeg imidlertid gjort litt om på innholdet og resultatet egner seg utmerket på ...

Stekt ris med egg

Med litt rester av ris og noen pølser eller kylling, er du nesten halvveis med denne retten. I tillegg går det veldig raskt å lage, og fungerer like bra som middag som til lunsj. Har du ikke reste...

Tofuwok - lav FODMAP

En og annen gang kan det være greit å kunne lage et smakfullt, fullverdig måltid uten kjøtt, fisk eller fugl, samtidig som det tar hensyn til sensitive mager og irritable t...

Oksegryte

Høst og vinter er det ekstra hyggelig å samles rundt bordet og nyte en skikkelig god og mettende gryterett. Denne oksegryten er ikke bare lav FODMAP, den er også fri for både laktose og gluten. Lik...

Vårruller med hot chilisaus

Vårruller er i skuddet som aldri før. De passer godt både som forrett og middag, eller som én av flere småretter. Her er en magevennlig variant som ikke bare er lav FODMAP, de er også glutenfri (om...

Rask gryterett

Denne gryteretten er så mild og rund i smaken at den passer til hele familien. Og med litt fløte og rømme blir det nesten som en liten hverdagsfest rundt middagsbordet. 4 porsjoner Ingredienser...

Sesamkylling med peanøttsaus og ananassalsa

Kylling er en stadig tilbakevendende ingrediens på middagsbordet hjemme hos oss. Her har jegfunnet inspirasjon fra asiatiske oppskrifter og tilrettelagt for en sensitiv IBS-mage. Resultatet ble en ...

Kjøttsaus og squashgetti

Squashgetti - pasta av squash - passer utmerket når du ønsker en lett middag.Squash er helt fri for FODMAPs og svært kalorifattig. 4 porsjoner Ingredienser400 g karbonadedeig2 gulrøtter - raspe...

Plukkfisk

Har du rester av hvit fisk fra tidligere i uken. kan det med enkle grep bli en nydelig og rimelig plukkfisk-middag. Tradisjonelt skal det være løk i, men her har jeg erstattet den med det grønne fr...

Tunfiskkaker

Ideen til denne oppskriften fikk jeg av min eldste datter. Tunfisk og egg er en god kilde til proteiner, så denne middagen er en favoritt når jeg har trent.10 fiskekaker (normalt 5 porsjoner) Ingr...
Linda Broch

Linda Broch

49, Stavanger

Matentusiast fra Stavanger. Alle oppskriftene i denne bloggen er etter lav FODMAP-prinsippet. FODMAP står for fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler. Dette er tungt fordøyelige karbohydrater som kan gi store utfordringer i en vanlig hverdag for oss med IBS (irritabel tarm). Jeg håper å kunne inspirere andre, og også bli inspirert her inne. Oppskriftene mine skal være såpass enkle at de aller fleste skal kunne lage god mat. Kontakt meg gjerne på epost: lindasfodmap@gmail.com

myTaste.no

Kategorier

Arkiv

hits